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秋季七种排毒养颜的豆腐吃法

2013-10-19 来源:网络整理 编辑::青晨小编 阅读

  养生导读:豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐的吃法多种多样,先介绍七种排毒养颜的豆腐吃法。

  一、飘香豆腐脑。

  主料:内脂豆腐。

  辅料:木耳、牛肉末、青豆、香菜。

  调料:盐、味精、香油、酱油、料酒、淀粉。

飘香豆腐脑


飘香豆腐脑
 

  烹制方法:

  1、将豆腐放入锅中,加葱姜小火煮制片刻,牛肉末中加入料酒、盐腌制。

  2、坐锅点火倒油,下牛肉末煸香,调入酱油,加木耳,冲入适量清水,调入盐,放入姜末,水淀粉勾芡,出锅前加入香油、味精即可。

  3、将煮好的豆腐捞出,浇上肉汁卤,撒上蛋皮丝、香菜即可食用。

  特点:鲜嫩营养,咸香爽口。

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